ca. 20 Minuten Zubereitungszeit
+ ca. 60 Minuten Backzeit
© 2020 Confiserie Heilemann GmbH | Impressum | AGB | Datenschutz
Dir fehlt noch die wichtigste Zutat? Die findest du in unseren Filialen oder in unserem Online-Shop:
Zutaten
Für 12 Muffins
| 120 g | Hokkaidokürbis |
| 280 g | Dinkelmehl |
| 1 gestr. TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zimt |
| 375 ml | Orangensaft |
| 80 g | Agavensirup |
| 110 g | Brauner Zucker |
| 50 g | Heilemann 62 % Kakao Edelbitter-Schokolade |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kürbis entkernen, in grobe Spalten schnei-den und 45 Minuten backen, bis das Kürbisfleisch weich ist. Anschließend den Kürbis kurz abkühlen lassen und pürieren. Reste lassen sich super einfrieren.
- Dinkelmehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
- Den Orangensaft gemeinsam mit dem Kürbispüree, dem Agavensirup und dem braunen Zucker mit dem Schneebesen verrühren und die Masse zur Mehlmischung geben.
- Die Schokolade fein hacken und ebenfalls unterheben.
- Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und für 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Anschließend komplett abkühlen lassen.
Iced Ruby-Cheesecake
mit Blaubeeren
Piñata Cupcakes
mit Caramel-Frosting
Schokoladen-Smoothie-Bowl
mit Edel-Schokolade
Rote Bete Schokokuchen
mit Edelbitter-Ganache
Espresso Brownies
mit Waldbeeren
Nougat Cookies
mit weißer Schokolade
White Chocolate Mocha
mit Kokos-Drink
Pumpkin Muffins
vegan
Heiße Schokolade
mit Kardamom
Ruby Punschecken
mit Süßkirschen
Caramel Blond Panna Cotta
mit karamellisierter Nuss
White Chocolate Caramel Blondies
mit Macadamias
Salted Caramel Tarte
mit Salzbrezeln
Ruby Cookies
mit Meersalz
Banana Bread
mit Edelbitter-Schokolade
Ruby Amerikaner
mit Ruby Chocolate Topping